在现代社会的快节奏生活中，相亲已经成为许多人寻找伴侣的重要途径之一。然而，相亲过程中难免会遇到一些不尊重对待的情况。面对这样的处境，如何优雅应对并保护自己的自尊，成为了许多人需要思考的问题。

首先，我们要明确的是，每个人在任何场合都应得到基本的尊重。相亲作为一种互相了解的过程，尊重更是基础。如果在相亲中遭遇了不尊重对待，首先要保持冷静。情绪的波动可能会影响我们的判断，因此，深呼吸，平复心情，是优雅应对的第一步。

接下来，我们需要评估对方的不尊重行为。有时候，不尊重可能是由于文化差异或个性差异造成的无心之举。在这种情况下，我们可以选择以幽默和宽容的态度化解尴尬。例如，对方如果因为紧张而说出一些不合时宜的话，我们可以微笑回应，并巧妙地转移话题，以缓解尴尬的气氛。

然而，如果对方的行为是故意为之，并且已经触及到我们的底线，那么我们有权利坚定地表达自己的感受。此时，可以采用“我”开头的句式，例如：“我觉得这样的言论让我感到不舒服。”这种方式既能表达自己的立场，又不会让对方感到被攻击，从而避免冲突的升级。

在表达完自己的感受后，如果对方仍然没有改变态度，那么我们有理由选择结束这次相亲。优雅地离开，不仅是对自己的尊重，也是对这段关系的一种负责。可以简单地说：“我感到我们可能不太合适，今天就到这里吧。”然后礼貌地离开。

在相亲结束后，我们可以进行一些自我反思。这并不是要我们质疑自己的价值，而是通过这次经历，更好地了解自己对伴侣的期望和底线。同时，也可以从中学到一些应对类似情况的经验，以便在未来的相亲中更加从容应对。

总结来说，相亲中遇到不尊重对待时，保持冷静、评估行为、幽默化解、坚定表达、选择离开以及事后反思，都是优雅应对并保护自尊的有效方法。每个人都有权利在相亲中得到尊重，只有尊重自己，才能赢得他人的尊重。通过这些方法，我们不仅能够维护自己的尊严，还能在相亲的道路上走得更加自信和从容。